時間：2025-07-04 05:11:52 來源：上海裕楹

產后特別是產后餐哺乳媽咪，每天大約需攝取1200毫克鈣，及哺使分泌的乳媽每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，咪補鈣的鈣套需要量就越大。

　　華彩魚肉

　　原料：魚肉250克、產后餐青椒、及哺紅椒各20克，乳媽水發冬菇30克；蔥絲20克、咪補姜絲10克，鈣套紹酒、產后餐鹽、及哺胡椒粉、乳媽雞蛋清、咪補淀粉等少許。鈣套

　　制法：將魚肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁；再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發冬菇切成絲后用開水汆透；將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中；炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。

　　補鈣奧秘：

　　嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產后的媽咪補鈣添活力，還能促進乳汁分泌。

　　骨湯燴釀豆腐

　　原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

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